¿Por qué comer carne orgánica de libre pastoreo?
¿Es mejor comer carne orgánica o de libre pastoreo?
¡Ambas! Las vacas que se alimentan con pastura orgánica contiene ácidos grasos esenciales como Omega 3, este es ácido es conocido por los beneficios que provee al cuerpo para ayudar a prevenir y combatir enfermedades como la obesidad, la diabetes y el cáncer.
Carne de res orgánica significa que el pasto o grano con el que se ha alimentado a las vacas es libre de pesticidas, fertilizantes y agroquímicos y que no se le han administrado antibióticos y hormonas de crecimiento. Son vacas que viven y crecen en espacios libres para moverse, descansar, pastar y rumear con tranquilidad, como lo harían naturalmente.
La mayoría de la carne de res que vendemos en DILMUN es también de pastoreo rotativo o regenerativo LEE ¿Qué es el pastoreo regenerativo?
Conoce a Cañada de la Virgen, un proyecto regenerativo que vende carne de res orgánica
¿Sabe diferente la carne de res orgánica que la carne tradicional?
La carne de res orgánica tiene un sabor más intenso, tiene mejor color, más firmeza en la textura y menor contenido graso que la producida bajo métodos convencionales.
¿La carne de res orgánica de libre pastoreo es más nutritiva?
Si, tiene más nutrientes porque viene de animales más sanos, que se movieron, recibieron vitamina D de la luz del sol y comieron lo que encuentran en el campo, hierbas orgánicas sin pesticidas ni fertilizantes que sabemos nos hacen daño a nosotros. Un animal sano, da carne sana
- La carne de res orgánica contiene más antioxidantes
- Contiene más vitamina E, la cual puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas
- La carne es mas magra, menos grasosa
- Tiene más ácidos grasos omega 3 y 6, más ácido linoleico conjugado (CLA)
- Mayor cantidad de carotenoides
- Un animal de cría orgánica es mejor para el medio ambiente ya que no se usan agroquímicos que contaminan el suelo
- Las reses de libre pastoreo consumen menos agua de pozo y más agua de lluvia
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