Pescado blanco al pesto
El pesto es una salsa deliciosamente versátil, pruébala con pescado blanco
INGREDIENTES
- 4 filetes de pescado blanco: verdillo, blanquillo o corvina Compra aquí pescado salvaje
- 2 cucharadas de aceite de olivo extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- 2 limones amarillos, uno en jugo, el otro en rebanadas
- 3/4 de taza de pesto ve recetas de pesto casero aquí
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 200°C. Engrasa una charola parra horno
- Sal-pimenta los filetes de pescado
- Crea una cama con las rebanadas de limón en la charola, coloca los filetes encima
- Esparce el pesto sobre cada filete de pescado y un poco de jugo de limón
- Hornea por 10-15 minutos dependiendo del grosor del filete de pescado
- ¡Listo! Sirve con arroz blanco
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