¿Por qué es tan buena la matcha?
La matcha no solo tiene un sabor delicioso y único, sino que también varios beneficios para la salud
Matcha es hoja de té verde que pasa por procesos de sombra antes de la cosecha y después es triturado para mineralizar el té. Se muele tan fino que se vuelve 90% soluble. Por lo que es muy fácil disolver en una bebida, o añadirla a muchos alimentos.
Varios de nuestros productores locales han creado delicias como pan de masa madre orgánico con matcha, helado saludable de RawLab con matcha, crema de nuez de la india sin azúcar de Caco Mío con matcha, Señor Mango mangos deshidratados cubiertos con chocolate blanco.
Los componentes principales del Matcha son:
- Antioxidantes – Regenera las células. El matcha es una de las fuentes más ricas en antioxidantes, en especial catequinas como la EGCG (galato de epigalocatequina), que ayudan a combatir los radicales libres y reducen el daño celular. Esto contribuye a la prevención del envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.
- Aminoácidos – Relajan las arterias y mejoran la circulación
- Teína – Otorga energía, mejora el metabolismo y concentración: A diferencia del café, el matcha proporciona energía de manera más estable y duradera. Contiene cafeína, pero también un aminoácido llamado L-teanina, que promueve la relajación y reduce el nerviosismo. Esto permite una mayor concentración y enfoque sin los altibajos que puede generar el café.
También:
- Ayuda a la desintoxicación Natural - Gracias a su alto contenido en clorofila, el matcha ayuda a eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo. Esto favorece una mejor salud general y una piel más radiante.
- Fortalece el Sistema Inmunológico El matcha contiene vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, el selenio, el cromo y el zinc, que refuerzan las defensas del cuerpo y ayudan a combatir infecciones.
- Mejora el Estado de Ánimo Gracias a la L-teanina, el matcha también puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, promoviendo un estado de ánimo más equilibrado y positivo.
El matcha no solo se puede disfrutar en forma de té, sino que también es un ingrediente versátil que puedes añadir a smoothies, postres, yogurts, etc.
Beber o comer matcha es una forma deliciosa de cuidar tu salud. Si aún no lo has probado, ¡anímate y nos cuentas!
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