Indomitus
Falda de ternera orgánica 500g Indomitus
Falda de ternera orgánica 500g Indomitus
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La carne de ternera orgánica tiene un sabor mucho más suave y delicado que la carne de res ya que es una carne mucho más joven. Su textura, es más tierna, ya que su músculo es más suave.
La falda de ternera de res orgánica o organic Flank Steak es un corte de carne muy común en la gastronomía mexicana. Es un corte largo, con poca grasa y mucha fibra muscular por lo que se usa para deshebrar. Puedes preparar salpicón, tinga de res o "ropa vieja de res"
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