Quinoa orgánica de Perú 250g Campo Vivo

Quinoa orgánica es una semilla, sin gluten, considerada una superfood. 

• Alta en fibra
• Buena fuente de fósforo, hierro y zinc
• Proteína vegetal ya que tiene 9 aminoácidos
• Rica en Omega 6
• Tiene índice glusémico muy bajo

¿Cómo se come y cocina la quinoa orgánica?

Es muy fácil cocer quinoa, más que cocinar arroz! La puedes nada más hervir con agua y sal (1 taza de quinoa con 2 tazas de agua, hierve por 20min) Y la puedes comer fría o caliente, añadirla a una ensalada o como guarnición

Esta receta es como guarnición, cambia el sabor al tostarla. 

• 1 taza de quinoa blanca
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadas de jugo de limón
• 2-3 ramas de cilantro fresco
• sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. En un sartén, "tuesta" la quinoa por unos minutos. Cuando empiece a soltar un aroma anuesado, ya está lista. Enjuágala con agua.

2. En una olla calienta 2 tazas de agua. Añade la quinoa con 1/2 cucharada de sal y bájale al fuego, tapa y cocina por 20minutos. Antes de que se evapore toda el agua, añade el jugo de un limón sobre la quinoa y las ramitas de cilantro. Apaga el fuego, deja reposar por 10minutos con la tapa. Separa con un tenedor para que la quinoa se infle.

Receta de tablue con quinoa orgánica

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