¿Qué es un buen lunch?
El lunch es un ratito de descanso para recargar pilas, ya sea en la escuela o en la oficina. Te damos tips que nos han funcionado:
Primero lo primero: nutrición, equilibrio y variedad
Añade un ingrediente de cada grupo:
- Frutas y verduras: De mano o picadas. Elige las de temporada ya que son recolectadas en su momento óptimo de maduración, no cuando están verdes. Busca colores y texturas variadas
- Proteína: Animal o vegetal
- Cereales: Granos enteros integrales son mejor
- Algo extra revisa nuestras opciones aquí
Tips
- Puedes preparar varias ingredientes con anticipación. Por ejemplo, mientras haces la comida, pica la fruta o verdura para el lunch del siguiente día o para un par de días.
- Remoja la jícama: Corta y coloca la jícama sumergida en agua con un poco de sal en un refractario en el refri. Se mantiene más fresca
- No añadas limón y sal a las verduras, mejor enséñale a tus hijos a hacerlo y mándales los ingredientes
- Prepara el lunch favorito para el lunes, así empiezan la semana con el pie derecho :)
Descarga PDF con lista de ingredientes aqui
Ideas de lunch saludable y variado + verduras + fruta
- Pan de masa madre o tostadas de arroz con algún spread de nuez como manzana maple
- Tostada mexicana: Mándale por separado los ingredientes para que se prepare una tostada: totopos, frijolitos, un poco de crema, jitomate en cuadritos y lechuga
- Falafel o keppe bola, son deliciosos, diferentes y fácil de comer. Compra comida libanesa lista para comer aqui
- Cereal: Mándale leche en un termo térmico y el cereal por separado para que lo añada. Prueba cereal Oh My Bowl sabe bien y te hace bien
- Mini hot cakes con harina integral con un poco de cardamomo
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Wrap de pollo con verduras
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Jocoque con tostadas
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Hummus con zanahorias
