El vinagre de kombucha tiene muchos usos y beneficios desde ayudar a mejorar la digestión, dar saciedad, limpiar y desinfectar alimentos y dar sabor. Una manera de mejorar tu salud y apoyar tu sistema inmune es intentar consumir alimentos naturales y si son preparados en casa, mejor. En el caso de los aderezos, los comerciales suelen estar llenos de grasas saturadas, muchos conservadores y calorías vacías que no necesitas meter en tu dieta. Así que a continuación te enseñamos unas recetas facilísima para hacer un delicioso aderezo casero.

RECETA Coliflor al ajoarriero con vinagre de kombucha

Ingredientes (4 personas)

• 1 coliflor
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 8 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre de kombucha Vida Bebida
• 100 ml de aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. Limpiamos la coliflor y la hervimos durante 20 minutos. Reservamos.
2. Laminamos los dientes de ajo.
3. En una sartén calentamos el aceite, y cuando esté bien caliente agregamos los ajos laminados.
4. Cuando estén ligeramente dorados, echamos el pimentón dulce y picante y apagamos el fuego.
5. Después de 1 minuto removiendo, añadimos el vinagre de kombucha y seguimos removiendo.
6. Emplatamos echando la salsa por encima de la coliflor.

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Aderezo cremoso con vinagre de kombucha

Ingredientes para la ensalada

• 1/4 de col morada
• 1/2 taza de apio
• 1/2 taza de pasa güera o rubia
• 1 limón
• Sal al gusto

Ingredientes para el aderezo

• 1 calabaza
• 1/2 taza de nuez de la india
• 1/4 taza vinagre de kombucha Vida Bebida
• Limón
• Sal al gusto
• 1 cucharadita aceite de coco

PROCEDIMIENTO

1. Pica la col y el apio, después ponlo en un bowl junto con la nuez de la india y las pasas. Añade limón y sal al gusto
2. Mezcla los demás ingredientes en la licuadora y ¡listo! 

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