Espinacas en manojo

La espinaca es una verdura muy rica en antioxidantes y otros nutrientes que intervienen en la desintoxicación del hígado

El corazón, los ojos, el hígado y los huesos son algunas de las partes del cuerpo humano que se ven beneficiadas por el consumo de espinaca

3 beneficios de la espinaca que la convierten en un superalimento para la mesa de todos los días.

1. La espinaca es rica en vitaminas y minerales: de acuerdo con la especialista, esta es una verdura que contiene principalmente hierro, pero también antioxidantes como flavonoides y carotenoides.
2. Versátil, esta verdura debe comerse cocida! ya que es rica en oxalatos. La espinaca se absorbe mejor si se consume cocida o después de blanquearla (Calentar agua en una olla, una vez alcance el hervor, añadir y cocer la espinaca por un minuto, luego sacarla y enjuagarla con agua fría para detener la cocción)”. 
3. La espinaca ayuda a proteger las células del organismo de la acción de los radicales librespor las vitaminas y minerales que contiene, especialmente A (en forma de betacaroteno), vitamina C, vitamina K y ácido fólico (vitamina B9)”