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Productos orgánicos
El cuajo se drena usando tela, sin aplicar presión, y después se orea de dos a tres días. Esto resulta en un queso más cremoso, de sabor suave y delicioso.
Ingredientes: Leche de vaca libre pastoreo, cuajo, sal, cultivos lácticos.
Creado en Los Portales, el restaurante de Villa de Patos en General Cepeda. E
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