Nuestra prioridad es local, alimentos de productores mexicanos, por los beneficios que tiene: Más frescura para ti, mejor pago para el productor y menos contaminación en el camino. 

Nos damos a la tarea de recorrer este hermoso y abundante país para encontrar, probar y curar alimentos deliciosos, muy frescos y naturales, muchas veces únicos, siempre preparados con mucho amor y dedicación para ti.

Los invitados de los invitados

Aún así, sabemos que hay alimentos que te encantan y no se producen en México. Los conseguimos de la mejor manera posible.

Nos importa mucho que sepas de dónde viene lo que comes, por lo que, en nuestro sitio en el nombre cada del producto encontrarás "importado" si lo es y en la descripción estarán los detalles. 

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Tipos de productores de alimentos: primarios y secundarios

El productor primario es el que produce o cria o crece el producto desde el origen como ganaderos, agricultores, etc. Como Santa Pradera, Indomitus, SaBio crian sus animales y venden carne orgánica. 

Villa de Patos, Finca Las Luciérnagas, Rancho Cuatro Encinos, La Factoría, etc crian a sus propias vacas u ovejas y usa la leche para preparar sus lácteos y quesos.  

Los productores secundarios son los que compran la materia prima y preparan algo con ella, por eso los llamamos los invitados de los invitados. Como Cacao Mío que hace spreads de nuez, Amanenn compra leche para preparar su mantequilla y ghee artesanal. Lucie de Nuro prepara pan de masa madre orgánico, compra la harina orgánica de Durango, etc. Los productos importados que vendemos, son de productores mexicanos secundarios.

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Productos importados en DILMUN:

Buscamos apoyar a emprendedores mexicanos que sean productores secundarios, que elijan materias primas extranjeras para ciertos alimentos que nuestros clientes nos piden constantemente:

Miel de Maple de Canadá

Aires de Campo trabaja con ambos tipos de productores primarios y secundarios. Ellos mismos guían, asesoran, empoderan con cooperativas de productores primarios de pollo orgánico, huevo orgánico, avena orgánica, amaranto orgánico, frijol orgánico, etc. También preparan alimentos como sazonadores de Jamaica, hoja santa, orégano comprando materia prima orgánica. La miel de maple orgánica la traen de Canadá, ya que no se produce en México. La vendemos en DILMUN porque nuestros clientes nos lo piden, ¿qué son unos hotcakes sin miel de maple?

¿Para qué usas la miel o jarabe de maple? Puedes cocinar pollo, cerdo o pescado, preparar aderezos, endulzar agua, yogurt, gelatinas, etc. Es un jarabe 100% natural derivado del árbol de maple.

Salmón salvaje de Alaska

En México tenemos gran variedad de pescados, deliciosos y super nutritivos. Pero el salmón es un favorito en las mesas mexicanas que no crece en nuestros mares. Por eso, buscamos la mejor manera de traértelo por medio de Marativa. Nos asegura con certificados que es de pesca salvaje y sustentable desde Alaska. No son salmones de granja, que sabemos no son nada buenos para la salud ni para el planeta. 
Lee receta de Salmón con miel de maple o de abeja

Aceite de Olivo de Grecia

A pesar de la variedad de aceites deliciosos en nuestro país, el de olivo es un básico para muchas recetas. Por eso te conseguimos el mejor de los mejores, curado por Mesa Sana. Aceite de olivo extra virgen premium se obtiene directamente de las reconocidas monovarietal aceitunas koroneiki de huertos centenarios ubicados en la región de Messina en el suroeste de Grecia. 

Frutas y verduras importadas

Es uno de nuestros dilemas más fuertes. ¿Por qué los tenemos si nuestra prioridad es local? Al ser una PyMe, nuestro volumen no es tan grande, algunos productores, como los de manzanas de Chihuahua, no nos surten cantidades pequeñas, no "les sale". Creeme, lo hemos intentado. En lo que vamos creciendo, queremos que tengas accesible todo lo que te gusta y estás acostumbradx. Tu eres nuestra prioridad también.

Vas a encontrar varias frutas y verduras importadas en nuestra tienda como kiwi, limón eureka y manzanas. Alguno que otro fuera de temporada como uvas que a veces hay en México, otras veces no. En el nombre del producto te lo informaremos