Brochetas de pollo marinadas con ajo y miel
INGREDIENTES
Para la salsa para marinar:
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 3 cucharadas soya
- 3 cucharadas de miel de abeja pura
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2cm de jengibre
Para las brochetas d epollo orgánico:
- 3 pechugas o muslos de pollo orgánico en cuadritos de 4cm
- 2 pimientos rojos en cuadritos de 4cm
- 1 cebolla blanca en cuadritos de 4cm
- 1 cucharada de ajonjolí
- Un puño de hojas de cilantro
PREPARACIÓN
4 personas | 30min
- Mezcla todos los ingredientes para marinar en un bowl.
- En otro bowl que puedas refrigerar, agrega el pollo organico y 3/4 de la mezcla del marinado. Cubre y guarda en el refri por mínimo una hora, .hasta toda la noche. (mientras mas lo marines, mas rico quedará)
- Remoja los palillos de madera en agua, o usa lo de metal.
- Precalienta la parrilla
- Arma las brochetas: un pedazo de pollo, uno de pimiento, uno de cebolla, pollo, pimiento, cebolla... Hasta que se terminen los ingredientes. Guarda lo que sobro de la salasa para marinar.
- Cocina las brochetas en la parrilla, por 8-10minutos. Dales la vuelta cada 3-4 minutos y barnizalas con la salsa para marinar que te sobro. Revisa que el pollo esté bien cocido.
- Rocía con el ajonjolí y el cilantro.
¡Sirve!
