Receta mostaza casera

Prepara mostaza casera en vez de comprarla! Añade tu propio sazón especial

INGREDIENTES

• 1/3 taza de vinagre de manzana de Villa de Patos
• 1/3 taza de semillas de mostaza combinadas (amarillas y negras)
• Sal al gusto
• Agua o aceite de olivo para dar consistencia

PREPARACIÓN

1. Mezcla las semillas de mostaza y el vinagre. Deja reposar a temperatura ambiente por 24hrs.
2. Licúa 2/3 de la mezcla si quieres que tu mostaza tenga un poco de textura.  Si no, licúalas todas.
3. Añade agua o aceite al gusto para alcanzar la consistencia que más te guste.
4. Sazona como mas te guste: con un poco de vino blanco, especias (como 1/4 cucharadita de paprika,1/4 cucharadita de cúrcuma, 1/8 cucharada de ajo en polvo, 1/8 cucharada de cebolla en polvo) 1 cucharada de miel...
5. Guarda en el refrigerador en un frasco bien sellado hasta por 3 meses.

¡Disfruta!

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