Elegir local para crear poderosos cambios

¿Cómo ayudas a México comprando en DILMUN? Todos somos ciudadanos, no me refiero únicamente a personas que habitan una ciudad, sino a personas que habitamos un territorio y, por lo tanto, también somos responsables de cuidarlo. A veces pensamos que para apoyar a México tenemos que hacer algo enorme. Pero hay una acción que hacemos todos los días y que tiene muchísimo más poder del que imaginamos: elegir qué ponemos en nuestro plato. 

Haciendo tu súper con productores mexicanos estás marcando una diferencia: la clave para transformar la realidad colectiva está en el campo 

A veces no imaginamos el alcance y la dimensión que tiene nuestro consumo. Detrás de cada alimento que compramos hay una cadena de decisiones: quién lo produjo, cómo lo produjo, cuánto recibió por su trabajo y en dónde se quedó nuestro dinero.

La mayoría de los productores con los que trabajamos en DILMUN son micro o pequeños productores mexicanos. Muchos son poco conocidos, pero tienen algo extraordinario: una calidad inigualable y un enorme compromiso con lo que hacen.

Piénsalo así. Tal vez necesitemos a un abogado un par de veces en la vida. A un doctor algunas veces al año —¡espero que cada vez menos!—. Pero a un agricultor o a un ganadero los necesitamos todos los días. Están detrás de nuestro desayuno, nuestra comida y nuestra cena. Pocas veces pensamos en ellos cuando hablamos de las personas indispensables para nuestro país.

Cuando apoyamos emprendimientos y productores mexicanos, ayudamos a que nuestro dinero se quede en México y siga circulando dentro de nuestras comunidades. Y cuando acortamos la cadena y eliminamos intermediarios innecesarios, como buscamos hacer en DILMUN, también podemos lograr que el productor reciba un mejor pago por su trabajo.

Eso puede significar mejores ingresos para una familia, una economía local más fuerte y, sobre todo, que producir alimentos de calidad siga siendo una forma digna de vivir y que más personas puedan permanecer en el campo.

Por eso creo que comprar local va mucho más allá de consumir un producto mexicano.

Es reconocer el valor de quien siembra, cosecha, cría y produce nuestros alimentos. Es entender que nuestro dinero también es una forma de votar por el país que queremos construir. Y además está el sabor.

Si ya consumes local, seguramente sabes que pocas cosas se comparan con la frescura, calidad y sabor de un buen producto mexicano. Alimentos hechos por personas que conocen su tierra, sus animales y su oficio; muchas veces con esa misma alegría que caracteriza tanto a México. Y si todavía no te has aventurado a conocer todo lo que producen las personas detrás de nuestros alimentos, este es un gran momento para hacerlo. Porque apoyar a México no siempre requiere de grandes discursos. A veces empieza haciendo el súper.

Y es que es cierto: es difícil cambiar nuestros hábitos de consumo por otros más saludables. Pero cuando te enteras de todo lo que hay detrás de cada una de tus compras, poco a poco (sin que te cueste trabajo), empiezas a transformar tu consciencia. Y por ende toda tu vida y la de tus cercanos.

Ahora que lo sabes es momento de marcar la diferencia. Si aún no has empezado, estás por experimentar un viaje repleto de descubrimientos: delicias locales y todo el sabor que México tiene para darte. Y lo mejor de todo es que lo llevamos a la puerta de tu casa.