Bok choy con ajo
INGREDIENTES
- 1 bok choy
- Aceite de olivo
- Shallots
- Un diente de ajo finamente picado
- 1 limón eureka
- Aceite de ajonjolí
- Soya
PREPARACIÓN
2 personas | 10min
- Separa y lava bien las hojas de bok choy.
- Corta la parte de abajo y luego cada hoja a la mitad. Seca con una toalla de papel.
- En un sartén acitrona el ajo, y echalots con el aceite por uno o dos minutos.
- Añade el bok choy en una sola capa en el sartén. Añade la soya y el aceite de ajonjolí. Cuece sin revolver hasta que las hojas de abajo cambien de color y las partes blancas se empiezen a suavizar. Voltéalas y cuece del otro lado.
- Sirve con jugo de limón eureka y un poco de aceite de olivo
¡Disfruta!
