INGREDIENTES

• Un pollo completo limpio
• 4 zanahorias cortadas
• 4 tallos de apio cortados
• 1 cebolla blanca cortada
• 4 dientes de ajo sin cáscara
• Perejil
• Tomillo
• Un puño de pimienta negra entera
• 2 cucharadas de sal de grano
• Agua

PREPARACIÓN

4 personas | 4 horas

1. Haz un ramo con las hierbas para que sea más fácil sacarlas después.
2. Coloca todos los ingredientes (limpios y cortados) en una olla grande. Llénala con agua.
3. Ponla a hervir.
4. Ya que esté burbujeando, baja el fuego y deja hervir por 4horas.
5. Saca todos ingredientres y cuela el caldo.
6. Deshebra el pollo.

¡Disfruta!

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