Bruchetta de poro
INGREDIENTES
- Rebanadas de pan de masa madre
- 3 cucharada de aceite de olivo
- 3 poros cortados en tiras (no rebanadas)
- 2 o 3 dientes de ajo
- Queso de oveja maduro rayado de Villa de Patos
- sal de mar
- Pimienta
- Ramitas de hinojo para decorar
PREPARACIÓN
- Lava el poro y corta solo la parte blanca en tiras.
- Coloca en un bowl el poro cortado en tiras, los dientes de ajo finamente picados y el aceite de olivo, queso maduro, sal y pimienta. Revuelve bien y deja reposar por una hora
- Precalienta el horno a 180grados. Tuesta el pan por ambos ladosun poco en el horno en una charola.
- Coloca una cucharada de la mezcla sobre cada rebanada de pan.
- Hornea hasta que el poro cambie de color a tostado. Listo!
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