Ensalada griega

Ensalada griega

Alex OMar 3, '20

INGREDIENTES

  • 1 taza jitomates cherry cortados a la mitad
  • 1 pepino pelado, sin semillas y cortado en cuadritos
  • 1/2 cebolla morada en cuadros de 2cm
  • 1 pimiento rojo en cuadros de 2cm
  • 1 pimiento naranja en cuadros de 2cm
  • 1/2 taza aceitunas negra
  • 1/2 taza de queso de cabra natural o feta
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • Jugo de 1 limón
  • 1 1/2 taza de perejil picado finamente
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

4 personas | 20min

1. Mezclar bien los ingredientes del aderezo: vinagre, aceite, sal, pimienta, limón.

2. Añadir los jitomates, pepino, cebolla, pimientos, aceitunas y queso al bowl.

3. Revolver bien. Deja reposar por 30min.

¡Sirve!

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