Sopa de lenteja
INGREDIENTES
- 1 kg de lentejas
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1 cebolla blanca
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1 diente de ajo
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1 litro de agua
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2 jitomates picados
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1 cucharada de aceite
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sal al gusto
PREPARACIÓN
4 personas | 30min
1. Limpia las lentejas, que no tengan piedritas.
Opcional: Déjalas remojar en agua de la noche a la mañana o un par de horas. Escurre.
2. En la olla expréss, coce las lentejas con el agua, 1/2 cebolla y un diente de ajo.
4. Mientras, en una olla sofríe la otra mitad de la cebolla, en trozos, ya que esté transparente añade el jitomate picado a que se cueza. Licúa.
5. Mezcla las lentejas con que lo licuaste, añade la rama de cilantro y el sazonador de pollo. Añade un poco de sal al gusto. Y cocina por 10 minutos.
¡Sirve!
