Receta sopa de poro y papa

INGREDIENTES

• 4 papas grandes peladas cortadas en cuadritos de 2cm aprox
• 1 poro 
• 1 diente de ajo finamente picado
• 3 cucharadas de  mantequilla, ghee o aceite
• 800ml agua o caldo de hueso orgánico o consomé de pollo como base
• 1 cucharada de sazonador de verduras con aceite de olivo Zona Organikum
• 1 cucharadita de sal mar
• 1/2 cucharadita de mejorana deshidratada
• 1/2 cucharadita de tomillo deshidratada
• 1 hoja de laurel
• Perejil fresco para decorar (opcional)

PREPARACIÓN

4 personas | 40min

1. Limpia el poro, cortá la parte blanca en rebanadas uniformes. Mucha tierra se queda entre sus capas.  
2. En una olla, sofríe el poro y el ajo con un poco de aceite de olvia extra virgen por 10min
3. Añade el agua, las papas, el sazonador* y la sal. Hierve por 25min.
4. OPCIONAL: muele todo para que tu sopa quede cremosa.

¡Sirve!

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