Receta sopa de poro y papa

Receta sopa de poro y papa

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

4 personas | 40min

  1. Limpia el poro, cortá la parte blanca en rebanadas uniformes. Mucha tierra se queda entre sus capas. (Guarda las hojas verdes para hacer un consomé)
  2. En una olla, sofríe el poro y el ajo con un poco de aceite vegetal por 10min
  3. Añade el agua, las papas, el sazonador* y la sal. Hierve por 25min.
  4. OPCIONAL: muele todo para que tu sopa quede cremosa.

¡Sirve!

 

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