El Shankilsh de Gallard está hecho de leche, yoghurt, aceite de oliva, levadura, especies árabes y sal. Sin conservadores ni aditivos artificiales.

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INGREDIENTES

• 1 shankilsh
• 1 jitomate finamente picado
• 1/4 cebolla morada finamente picada
• 1/4 manojo de cilantro desinfectado y finamente picado
• 1 o 2 chiles serranos bien picados
• Aceite de olivo
• Zaatar

PREPARACIÓN

• Deshacer la bola de shanklish con un tenedor y mezlcar todos los ingredientes bien.
• Servir como botana con pan árabe o pan pita